食品色素多用于在各种食品饮料中着色以区分产品，从而吸引消费者的注意，因此创造出引人注目的产品是在竞争愈发激烈的市场中脱颖而出的关键。随着消费者越来越重视健康，并且对食品标签和人造食品配料的了解越来越多，清洁标签、天然色素、天然成分越来越受到更多消费者的青睐，并且成为不可逆转的趋势。而在食品工业中，食用色素又分为人工化学合成色素，天然色素，富色食品，我们又该怎么区分这些色素呢？本文将带大家彻底了解天

对于吃货们来说，马卡龙是一种可爱又美味的甜品，它色彩缤纷、清新可人、口感细腻，俘获了众多女生的芳心。马卡龙之所以如此出名主要有两个原因：一是因为它的美丽可爱，二是因为它很昂贵。最近网上有传言说，马卡龙之所以那样色彩缤纷是因为使用了色素添加剂，这样的传言究竟是真是假呢？接下来就跟随小编一起来详细地了解一下吧。一、马卡龙含有色素添加剂吗2012年，国家质检总局公布了2011年12月份进口不合格食品名单

每年的入秋，我们经常都会在山上遇到一种野果，这种“野果”就是——黄栀子，因为黄栀子有一种天然的黄色素，如果用来抹在别人身上，你抹我一下，我抹你一下，整个人都变得跟小黄人似的。其实黄栀子的果实味道苦寒，一般生长在丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或树林。分布于江西、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州和云南，河南、河北、陕西和甘肃都有栽培.黄栀子果实可用于清热、泻火、凉血

如今，人们的生活水平提高，对食品的要求有所提高，你可以在我们的日常生活中看到许多色泽诱人和鲜艳的食品，之所以如此，是因为他们很多都使用了色素。

叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末，是以天然的绿色植物组织，如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料，用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂提取，以铜离子取代叶绿素中心镁离子，同时用碱对其进行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而，叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。工艺流程原

​“天然色素应该怎么选用？”这个问题，似乎把一小部分采购商家难住了，下面为大家做进一步的分享。 在选用天然色素时，首先要了解是否符合当地的国家有关法规...