广州市纳趣尔（Nature）坐落于美丽的广州经济开发区，在色素行业深耕数十年，公司聚集了一批业内资深、顶尖的研发专家，与国内外知名专业院校及研究机构建立了密切的长期合作关系，质量有保障，价格有优势 ，品种齐全有1000多款 ， 基本覆盖所有天然色素品项 ， 致力于为食品、医药等行业提供精准的色彩复配方案和应用解决方案。 对食品而言，色美才有味佳。色素分为两种：人工色素和天

叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末，是以天然的绿色植物组织，如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料，用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂提取，以铜离子取代叶绿素中心镁离子，同时用碱对其进行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而，叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。工艺流程原

叶绿素： 是叶绿酸、叶绿醇和甲醇缩合而成的二醇酯，这是一种卟啉化合物，结合4个吡咯核，形成4个吡咯环，其螯合的中心金属离子为Mg离子。科学研究表明，高等植物中的叶绿素主要含有叶绿素a和叶绿素b。它们不溶于水，但能溶于酒精、丙酮和石油醚等有机溶剂。叶绿素广泛存在于高等植物的叶、果和藻类中, 是植物叶绿体的重要组成成分，在生物体内与蛋白质结合而存在，它能够使大多数的叶类蔬菜和未成熟的果实呈现

　叶绿素铜钠盐是深绿色粉末，用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂从天然绿色植物组织中提取，如蚕沙、三叶草、苜蓿、竹子等植物叶片。叶绿素中心的镁离子被铜离子取代，皂化用碱进行，除去甲基和植醇基团后形成的羧基变成二钠盐。因此，叶绿素铜钠盐是一种半合成颜料。与其结构和形成原理相似，叶绿素系列颜料包括叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。　　叶绿素铜纳盐的工艺流程：　　原料——预处理——浸出——过滤——皂化——乙

“消费者首次购买某款面包，首先看的是卖相，第二才是味道。”通过这样的消费心理，作为烘焙厂家或者提供半成品的厂家，该怎么利用天然色素提升产品“颜值”，从而影响售量呢？下面为大家罗列几种，在烘焙行业常用的颜色，看看别人都是怎么做到的。粉红色、红色【甜菜红色素】是从红甜菜（紫菜红）中提取而来的，主要成分是甜菜红苷，占红色素的75%~95%，没异味。1）超强着色功能，让生产工序变简单。它着色均匀，刚加入时

针对部分新手厂家不知道该如何选用天然色素的问题，根据【GB2760-2014 食品添加剂使用标准】，为大家做个初步的筛选。第一类、食品中，按生产需要适量使用的天然色素高粱红、甜菜红。还要加上纳趣尔焙烤食品专用色素。第二类、焙烤食品行业常用的天然色素β-胡萝卜素、姜黄、葡萄皮红、胭脂虫红、胭脂树橙、叶黄素、叶绿素铜钠盐、栀子蓝。还要加上第一类的色素。第三类、面包行业常用的天然色素可可壳色素。还要加上