天然食物，总是姹紫嫣红，浅黄深绿，让人一看就引起食欲。草莓就该是红的，紫薯就该是紫的，叶菜就该是绿的……食物的美貌颜色，让我们能够鉴别它们的新鲜度，甚至猜测它们的美味程度。但有时候，食物也会变色，看着这些奇怪的变化，很多人心存疑虑，食物变色之后还能吃吗？为此，广州中医药大学第一附属医院营养科医师尤华智将带大家一一解开食物神秘的“变色记”。紫薯变绿紫薯中含有大量的花青素，变蓝变绿就是由它们引起的。尤

蓝色作为少见的天然色素，几乎可以应用在所有食品里，像面食、糖果、冰淇淋、烘焙食品等，并且因其特殊的颜色，给人一种新鲜感，在年轻人中深受欢迎，风靡一时的蓝色百事可乐就是一个很好的例子。潘通公司发布的2020年流行色为“经典蓝（Classic Blue）”，GNT公司也发布的2020年食品饮料的趋势色为“水蓝色（Shades of Aqua）”。可见，蓝色将在今年掀起一阵新潮流。常见的天然蓝色色素来源

食品色素多用于在各种食品饮料中着色以区分产品，从而吸引消费者的注意，因此创造出引人注目的产品是在竞争愈发激烈的市场中脱颖而出的关键。随着消费者越来越重视健康，并且对食品标签和人造食品配料的了解越来越多，清洁标签、天然色素、天然成分越来越受到更多消费者的青睐，并且成为不可逆转的趋势。而在食品工业中，食用色素又分为人工化学合成色素，天然色素，富色食品，我们又该怎么区分这些色素呢？本文将带大家彻底了解天

个性化：设计精准，达您需求。合法化：符合国家使用标准。安全性：100%的天然产物。稳定性：相对PH值、光等条件的稳定。耐温性：耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature盐焗鸡、卤水鸡翅专用色素】★ 溶解性好，易分散。★ 易上色，吸附力强，不渗色，色调自然。★ 添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定）★ 比同类产品稳定30%-50%。

对于吃货们来说，马卡龙是一种可爱又美味的甜品，它色彩缤纷、清新可人、口感细腻，俘获了众多女生的芳心。马卡龙之所以如此出名主要有两个原因：一是因为它的美丽可爱，二是因为它很昂贵。最近网上有传言说，马卡龙之所以那样色彩缤纷是因为使用了色素添加剂，这样的传言究竟是真是假呢？接下来就跟随小编一起来详细地了解一下吧。一、马卡龙含有色素添加剂吗2012年，国家质检总局公布了2011年12月份进口不合格食品名单

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪，欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节目。传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午作为纪念屈原的节日。农历五月初五，是中国传统的节日--端午节，为庆祝端午节，纪